Initiez-vous à la chocolaterie

Initiez-vous à la chocolaterie

initiez vous à la chocolaterie
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initiez vous à la chocolaterie
€55,00

De nature créatif(ve), vous avez envie de vous lancer dans la création d'une oeuvre un peu complexe qui épatera tous vos proches. Faites-nous confiance! Nous vous guiderons de tout coeur dans cette réalisation. 

Cet atelier, très complet, vous initiera à différentes techniques.

Après une brève introduction sur le chocolat et ses origines, Xenophon, le chocolatier vous donnera des indications importantes sur les techniques de travail à respecter (tempérage, moulage, etc...). Cela vous permettra de procéder au moulage de votre pièce.

Vous apprendrez ensuite à créer différentes recettes de ganaches.

Une fois vos bonbons confectionnés, vous pourrez démouler votre composition et commencer à la monter. Vos ganaches vous serviront de garniture. 

Et, attention à la touche finale... Vous pourrez décorer votre pièce à votre guise. Avec un peu de pâte à sucre, nous vous montrerons comment faire des merveilles!

Vous repartirez ainsi avec une belle pièce (350g environ), à partager...ou pas !

 

 

Appelez-nous 06 95 69 18 50

Envoyez-nous un e-mail info[a]chocomonamour.fr

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Chocolaterie De Nice | Choco Mon Amour

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